
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ម្សៅក្រូចឆ្មារ គឺជាម្សៅក្រូចឆ្មារធម្មជាតិ 100% ដែលផលិតឡើងតាមរយៈការសម្ងួត-សីតុណ្ហភាពទាប-ទឹកកំបោរស្រស់ឬផ្លែឈើទាំងមូល (សំបក + ម្សៅ) ។ ដំណើរការនេះរក្សាអាស៊ីតដ៏រស់រវើក ប្រេងសំខាន់ៗ និងវីតាមីន ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អាហារ ភេសជ្ជៈ និងអាហារបំប៉ន។
លក្ខណៈសំខាន់ៗ៖
✔ ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើទាំងមូល- មានផ្ទុក-សារជាតិ flavonoids និងសារធាតុចិញ្ចឹមពីសំបក
✔ មាតិកាអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាខ្ពស់។- សារធាតុថែរក្សាធម្មជាតិ និងបង្កើនរសជាតិ
✔ សម្អាតស្លាក- គ្មានសារធាតុបន្ថែម រសជាតិសិប្បនិម្មិត ឬពណ៌
✔ ភាពរលាយចម្រុះ- រំលាយភ្លាមៗក្នុងវត្ថុរាវក្តៅ/ត្រជាក់
លក្ខណៈបច្ចេកទេស
|
ប្រភេទ |
ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ |
ការបញ្ជាក់ |
វិធីសាស្រ្តសាកល្បង |
|
រាងកាយ |
ទំហំភាគល្អិត |
80-100 សំណាញ់ (150-180µm) |
ការបង្វែរឡាស៊ែរ |
|
ដង់ស៊ីតេភាគច្រើន |
0.40-0.50 ក្រាម / សង់ទីម៉ែត្រ³ |
USP<616> |
|
|
ភាពរលាយ |
ធំជាង ឬស្មើ 95% (ទឹក) |
USP<911> |
|
|
គីមី |
មាតិកាសំណើម |
តិចជាង ឬស្មើនឹង 5.0% |
AOAC 925.09 |
|
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា |
8-12% |
Titration |
|
|
វីតាមីន C |
ធំជាង ឬស្មើនឹង 30mg/100g |
HPLC |
|
|
មីក្រូជីវសាស្រ្ត |
ចំនួនចានសរុប |
តិចជាង ឬស្មើនឹង 3,000 CFU/g |
ISO 4833-1 |
|
ផ្សិត និងផ្សិត |
តិចជាង ឬស្មើនឹង 100 CFU/g |
ISO 21527-1 |
|
|
E. coli |
អវិជ្ជមាន / 10 ក្រាម។ |
ISO 16649-2 |
|
|
លោហៈធ្ងន់ |
នាំមុខ (Pb) |
តិចជាង ឬស្មើនឹង 0.5 mg/kg |
ICP-MS |
|
អាសេនិច (ជា) |
តិចជាង ឬស្មើនឹង 0.3 mg/kg |
ICP-MS |
អត្ថប្រយោជន៍ផលិតផល
អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ៖
សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C- ជួយពង្រឹងភាពស៊ាំ និងសំយោគកូឡាជែន
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ- Hesperidin និង limonoids ពីសំបក
ប្រភពអេឡិចត្រូលីត- មានប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម
គុណភាព និងសុវត្ថិភាព៖
GMP/FSSC 22000 បញ្ជាក់- អាហារ-កន្លែងផលិតថ្នាក់
ដំណើរការសីតុណ្ហភាពទាប-- រក្សាកំដៅ-សារធាតុចិញ្ចឹមដែលងាយរងគ្រោះ
ពណ៌ និងរសជាតិមានស្ថេរភាព- ទប់ទល់នឹងអុកស៊ីតកម្ម (ΔE<3 after 12 months)
មុខងារមុខងារ៖
និយតករអាស៊ីត- pH 2.2-2.8 (ដំណោះស្រាយ 1%)
ការអភិរក្សធម្មជាតិ- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ពង្រីកអាយុកាលធ្នើផលិតផល
Hygroscopicity ទាប– កំណកតិចជាងម្សៅក្រូចឆ្មា
កម្មវិធីផលិតផល
ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈ៖
ក្រូចឆ្មារភ្លាមៗ-ភេសជ្ជៈមានរសជាតិ(រួមបញ្ចូល 3-5%)
ភេសជ្ជៈកាបូន- ជាតិអាស៊ីត និងរសជាតិ
ភេសជ្ជៈកីឡាអេឡិចត្រូលីត- ប្រភពរ៉ែធម្មជាតិ
ផលិតផលអាហារ៖
បង្អែម- ស្ករគ្រាប់ ស្ករគ្រាប់រឹង (1-3%)
ទឹកដោះគោ- ទឹកដោះគោជូរ ការ៉េម (០.៥-២%)
គ្រឿងទេសរសជាតិ- បន្ទះសៀគ្វី marinades (1-2%)
អាហារបំប៉ន៖
វីតាមីន C បន្ថែម- បង្កើនលទ្ធភាពជីវសាស្រ្ត
រូបមន្តអាល់កាឡាំង- ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព pH រាងកាយ
ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត៖
ផលិតផលសម្អាតធម្មជាតិ- ក្រូចឆ្មា-ថ្នាំសំលាប់មេរោគដែលមានមូលដ្ឋាន
គ្រឿងផ្សំគ្រឿងសំអាង- ទឹកអប់ និងក្លិនក្រអូប
ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក
- ការវេចខ្ចប់៖ 1kg/foil bag, 25kg/fiber drum (អាចប្ដូរតាមបំណងបាន)
- ការផ្ទុក៖ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត បិទជិត និងការពារពីពន្លឺ
- អាយុកាលធ្នើ: 24 ខែ (ក្រោមលក្ខខណ្ឌមិនបើក)

សេវាឈប់តែមួយ
វត្ថុធាតុដើម → ម្សៅ → ស្រង់ចេញ → ផលិតផល OEM ដែលបានបញ្ចប់
សន្សំសំចៃ 20% លើតម្លៃ គុណភាពអាចតាមដានបាន!

ស្លាកក្តៅ: ម្សៅកំបោរខះជាតិទឹក ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ម្សៅកំបោរខ្សោះជាតិទឹក រោងចក្រ ចិន












